Le chardon-Marie (Silybum marianum) était utilisé, dès l’Antiquité puis au Moyen-Age, pour traiter les problèmes hépatiques, notamment les troubles biliaires ou touchant le foie. On l’exploita pour traiter certains troubles menstruels, comme les règles abondantes, mais aussi les varices et les congestions de la vésicule biliaire et des reins. Aujourd’hui, il permet de lutter contre l’insuffisance hépatique.