Le krill de l’Antarctique, Euphesia superba, est un petit crustacé des mers froides australes qui ressemble à une crevette. L’huile de krill renferme une composition unique et spécifique: elle apporte des acides gras de la famille des Oméga 3 (notamment de l’EPA et du DHA) et de l’astaxanthine, pigment anti-oxydant qui contribue à l’exellente qualité de cette huile. Les acides gras Oméga 3 se présentent sous forme de phospholipides, ce qui contribuerait à une meilleure assimilation par l’organisme.