La vigne rouge est surtout utilisée pour la production de son fruit, le raisin. Elle pousse principalement dans les régions très ensoleillées.

En plus de son fruit, la vigne rouge est également consommée pour ses feuilles, riches en quercétine et en flavonoïdes qui en font un très bon antioxydant naturel. Elles permettent de soulager la sensation de jambes lourdes en régulant la circulation sanguine.